「目から鱗」のココナッツオイル

ココナッツオイルでダイエットするTV番組を見て、「凄い！このオイル。」と思うと同時に、以前、「パーム油ヤシ油は身体に良くない！」と学んだことがあり、ココナッツオイルの事を詳しく知りたいと思いました。

ココナッツオイルを使っている友達に声をかけ、使い方を教わりながら試食もさせてもらいました。「オイル！」という重さはなく、これだったら我が家でも使えると確信しました。

本を読みました。「酸化しにくい！」「アルツハイマー、ガン、肥満、糖尿病予防！」等々もうビックリすることばかりでした。私自身、義父のがん闘病をきっかけに、食の大切さを学び、家族の健康を考えて食にこだわってきたつもりでしたが、ココナッツオイルは私の知識になかったものでした。これから使い続けていくために、もっと詳しく、深く理解したいと思いココナッツマイスター講座を受講しました。

ココナッツオイルの特長は、中鎖脂肪酸が豊富で消化吸収が早く、肝臓で直ぐにケトン体エネルギーになるため体脂肪として蓄積されない。（ケトン体はブドウ糖に代わるエネルギー源）飽和脂肪酸が９０%以上なので酸化しにくい。ラウリン酸も豊富で抗菌、抗ウイルス作用もある等、まさに「目から鱗」でした。

私も含め、現代人は飽食になり過ぎて、身体に美味しいではなく、口に美味しい物を摂り過ぎてガンを始めいろいろな病気になっている！と思います。こうして、こんなに素晴らしいココナッツオイルと出会い、知識も得ることが出来たので、独り占めしないで沢山の人に伝えて、病気になる人が少しでも減って行ったら良いなぁと思いました。伝えると同時に、私自身、肥満で椎間板ヘルニアなので、ケトン食療法を実行し、体重を減らし椎間板ヘルニアを改善したいと思います。

川部正子