「美と健康の伝道師」

「美と健康の伝道師」・・・何時の頃からか私の生涯のテーマとなっています。

美とはただ単に外面的に美しいというだけではなく、健康美を伴った美、人間的厚み魅力を そなえた美でなくてはならないと考えています。また、美＝健康との観点から健康があってこそ、より美しく輝けるものと考えております。平均寿命が男性80.21歳、 女性86.61歳（2013年）となり、女性は2年連続世界第一位。平均寿命＝健康寿命が望ましいのは誰もが 思うところと考えます。

いかに元気・健康でいるか？

どうすれば元気・健康でいられるか？

運動・ヨガ・スイミング・散歩・ハイキング・ダンスなどなど一般的に健康に近づく方法を 試してみるも、それだけでは健康になれない・・・なぜ？それは身体の６０兆もの細胞は食べるものによってのみつくられ、その細胞がいかに健康で あるかが大切なこと！！

またアルツハイマー病、認知症が増えている現在ではその予防も健康でいる事の条件の一つ になっています。有効な治療薬がないと言われる中、アメリカでは救世主とも言えるココナッツオイルが話題となりました。日本でもテレビ各局や雑誌にココナッツオイルが取り上げられて話題となっています。

料理べたであまり料理を作る事に興味を持たなかった私（食べる事には大いに興味はあった のですが・・・）ですが、ココナッツオイルを使って料理をすると、なんとまあ～不思議！一流料理人の様な天ぷらの出来上がり！ココナッツオイルを使ってから嬉しい事に、オープンキッチンの我が家の換気扇や戸棚の汚 れが違ってきたのです。いつもスッキリなんです。油が酸化しにくいお陰でべたべたした感がなく喜んでいます。

もう一つ、慌てものの私は左手の甲に熱湯をかけてしまい火傷状態になったことがありまし た。水ぶくれにならないかしら・・・と心配しながら流水で冷やしていた時に、抗菌作用があるという話を思い出しました。そこでオイルをぬっては冷やし、冷やしてはオイルをぬるを繰り返し行いました。ビックリした事に、水ぶくれにもならず、黒ずんだりモロモロ状態の皮膚にもならずに5日後にはすっかり綺麗になっていました。

ココナッツオイルは、飽和脂肪酸が91%と 酸化しにくく、そして中鎖脂肪酸が61.8%と群を抜 いて多く、代謝が早く、素早くエネルギーとして消費さ れます。また中鎖脂肪酸の一つで抵抗力を高めるといわれるラウリン酸が46.5%も含まれています。年齢を重ねるにつれて低下しやすくなる抵抗力です が、低下する前に毎日の食事でラウリンを摂取でき、抵抗力アップできるのは非常にありがたい事だと思います。

ココナッツオイルを知れば知るほど毎日の生活に欠かせない必需品になります。私たちのこともですが次世代の子供達に正しく食べる事の重大性を伝える事も私たちのとり 組むべき最大の事業！！「自 然の女神が人類に与えた最大の贈り物＝ココナッツオイル」を日本全国に広めていきたいと思います。