ココナッツオイルに出合って　

７０数年生きてきましたが、これほど知れば知るほど衝撃を受けたことはありません。

色々な先生方の健康についてのお話は何度も聞いておりましたが、何故か油に関してのお話や情報は入ってきませんでした。

いつの間にかテレビの宣伝に乗せられて良いと言われる油を使用し、「油は太るからあまり使わないように」とこの程度の認識しかなく、そのくせ間食、甘いもの、ダイエット等々繰り返しておりました。 体のことを心配し、姉が何度も何度もココナッツの勉強会に誘ってくれました。

２時間かけて勉強会に行きました。１回くらい聞いてみようと軽い気持ちでしたが、その時の勉強会で衝撃の事実を知り、驚き、次回の勉強会が待ち遠しかったです。

勉強会の回を重ねるごとに、６０兆の細胞と体の隅から隅まで網羅した毛細血管、頭から足の先まで油の役割がいかに重要であるかを知りました。太るから食べない、使わないといったレベルではありませんでした。

無知なまま結婚した私は子育て中に酸化した油で料理し、おやつを作り、弁当を作りました。もっと早く知っていたら・・・と今思うと胸が痛くなります。

姉が私にしてくれたように息子の家族、娘の家族に何回も伝えました。知人、友人と色々な方たちを勉強会にお誘いしました。

反応は様々ですが、もっと早く知っていたらという人は必ずいます。愛する家族の健康のために現状を知ってほしいという強い思いで行動しております。

人に伝える難しさ、虚しさも味わいました。萎える自分との葛藤もあり、価値観も変わりました。もっともっと学び、体験し、気軽に楽しく食生活を見直すきっかけになれるように発信したいと思います。

・ココナッツオイルをお伝えした方の体験

７７歳の男性で山形県のブランド米「つや姫」を作っています。酒もたばこも飲まず、少々太り気味で、血糖値も高く定期的に病院に行っていました。

１年前にココナッツオイルに出合い、料理に使用、ココヤシの花蜜糖から摂れた酢ドリンクは晩酌がわり、労働の後の一服に、お風呂上りにと１ヶ月に１本か２本飲んでおりました。「たばこや酒を飲むよりは体に良いし、安いものだ」と言っています。

現在体重は８２㎏から７１㎏、腹囲は９５㎝から８３㎝、血圧は１２０～７５の範囲、HbA１ｃ７.３から６.７とすっかりスリムになり健康になって感謝されています。