ココナッツオイルレポート

ココナッツオイルは酸化しないと聞いて、興味を持ちました。
今までは、勉強をしないで、マスコミや他人が言うがままに、オリーブオイルが良いと思っていました。この酸化しないという実験が、(財)日本食品分析センターで行われたようです。検査の結果、３回使用して３回共油の劣化、酸化は見られず、トランス脂肪酸は検出されなかったそうです。
オイルが分子の長さで、短鎖脂肪酸。中鎖脂肪酸。長鎖脂肪酸に分類され、ココナッツオイルは、中鎖脂肪酸に属していて抗菌作用もあるということです。

私の中指と薬指の間に出来ていた水虫らしきものが、痒みもあり、皮も剥けていたので早速ココナッツオイルをつけてみました！２日目には痒みが引きました。手の指の間だという事で、広がってきているな！と思っていましたので、痒みがひいたことは、家事をする者にとっては本当に嬉しいことでした。
ココナッツオイルは、24℃以下で固まる性質があります。この夏は、外に置いて液体のままで、炒め物、天婦羅と調理しています。
食後のコーヒーには、ココナッツオイルを少量入れます。以前一度、コールコーヒーにココナッツオイルを入れてしまい、コーヒーの中で分離してしまいました。「アーそうだ！固まるんだった」と思いましたが、出先でもあり、そのまま頂きました。購入するときに、『注意:24℃以下で固まるので、排水溝には絶対流さないで！』と、注意を受けていました！最初に、コーヒーで体験出来て良かった！

口の中には、1cm四方の中に100万個の常在菌が居るそうです。食後の歯磨きの後には、１日1回テレビを見ながら、オイルプリングをします。約30分を目安に、口の中でクチュクチュして、庭の植木近くにパーっと吐き出します。今のところ植木が枯れる気配はありません。
ココナッツオイルは紫外線からも皮膚を守り、肌を若返らせるビタミンEが含まれています。今は、１日外出しない時に顔全体に塗ります。最初は少しテカテカしますが、暫くすると、スベスベになります。
私は20才頃に比べると体重が、15㎏オーバーしています。40才の頃には30㎏オーバーでした。ここからなかなか痩せられません。60代になりましたので、痩せなければと思っています。
先ずは、大好きな糖質を、50g以下に控えること(糖質と水を摂取すると、下半身が、浮腫むようです)、飽和脂肪酸(短鎖脂肪酸と中鎖脂肪酸)と、たんぱく質を増やして食べるようにすること。加工されていない炭水化物を摂るようにする。しかも温かい炭水化物より冷やした炭水化物の方が良いようです。最後に、代謝を上げる為に水を飲み、運動をします。
井原市

藤岡慶子