神様の贈り物

出合ったのは7年前、「良い油があるよ！」と友人の勧めで試食会へ。私は５６㎏だった体重が胃癌で４２㎏になり、骨々皮々の状態。

普段から揚げ物は食べて２～３枚。「早く食べてみて」と言われても、「食べられないから」周りの人達が美味しい、サクサク、べたつかない、あっさり、そんな言葉に私も口にしてみた。まるで金魚になったみたいにパクパク。

今でもあの時の感動を忘れることができない。

エキストラバージンココナッツオイルは毎日食べている。おかげ様でここ数年風邪ひとつひかない。あるとき大変なことが起きた。扁桃腺が腫れ、飲み込みもできない状態。

エキストラバージンココナッツオイルを喉深く含むこと数秒、嘘みたいに腫れがとれた。まさしく魔法だ。

このオイルは家庭の万能薬である。虫刺され、切り傷、やけど、カサカサ・・・。

今の季節、我が家では、孫とのコミュニケーションとして‘柿入りホットケーキ’‘キウィジャム’などのココナッツオイル料理が始まる。とても美味しい。

新鮮な野菜が手に入れば種々のドレッシング作り、寒い冬に飲むココナッツの花蜜糖入り生姜湯はまた格別。料理のレシピも随分増えたものだ。

今回ココナッツマイスターコースを受講でき、改めてココナッツオイルを大切な人達へ伝えたいと認識した。これからは学びを活かし健康な生活を送れるようにしたい。

手作り料理の一品一品にココナッツオイルとの出合い、感動、感謝がよみがえる。試食会を通して新しい仲間が益々増えていくように楽しい場を作っていきます。

ココナッツオイルのおかげで病院通いもなく、元気で過ごせることに感謝しています。

ココナッツマイスターコースに参加でき、ココナッツオイルの凄さを再認識しました。

ありがとうございました。感謝でいっぱいです。