加藤理佐

私の人生を変えるくらい大きな存在になっています

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よく質問される、

・ナッツアレルギーに関する内容

・猿にココナッツを取らせている？こと

・日本人にココナッツオイルは合わない

・性ホルモンに影響を与えるのでは？

についてのことが分かり、これから人に伝えていく際にとても参考になる内容でした。

あと、今まですでに聞いていたココナッツオイルの内容をさらに深く自分に落とし込むことができましたし、ココナッツそのもののイメージもさらに明確化されてきました。

・ココナッツオイル体験談

「カンジダ菌による鵞口瘡（がこうそう）の改善」
生後２か月の二男が下に白い苔のようなものがびっちりはびこる鵞口瘡になりました。鵞口瘡には発酵食品がいいと聞き色々と食べていたのですが、一向に変化しませんでした。
そんなときに友人から無臭のココナッツオイルを教えてもらい、半信半疑で使い始めました。母乳オンリーだったので、私がココナッツオイルを食べて母乳から栄養をとっていた二男ですが、１か月もしないうちにみるみる舌の白い苔のようなものが減っていき、２か月を過ぎたころにはすっかりなくなっていました。
カンジダでよくある、乳房のチクチクするような痛みも同じようにおさまっていきました。鵞口瘡は再発しやすいそうなのですが、その後一切再発することなく今（１歳４か月）に至っています。他に食事を変えたわけではないので、ココナッツオイルが何か役になったのかなと感じ、沢山の人にココナッツオイルの可能性を伝えたいと思うきっかけになりました。

「繰り返す口内炎がなくなった」
夫は、何十年も頻繁に口内炎ができる体質でした。しかし、ココナッツオイルを家族で食べ始めてケトン食を意識し半年くらいしたときにふと「そういえば、最近全然口内炎にならない！」と言ってきたのです。
あんなに頻繁に口内炎になって痛がっていたのに、今では、もうそういうことがなくなりました。
慢性的に繰り返されていた症状が、ココナッツオイルと糖質を控えた食事によって改善されたことはとても大きな驚きでした。

「ウエストサイズが細くなった」
夫は４０歳を過ぎたころから（現在４５歳）、運動不足もありお腹まわりが出っ張るようになっていました。
今もデスクワークで運動はしないのですが、ココナッツオイルを毎日１００ｇほど意識して食べ始めるようになって半年ほどで、スーツのウエストがブカブカになるほどになりました。

「クヨクヨしなくなってさらに活動的に」
私は以前からそんなにクヨクヨしない方なのですが、ココナッツオイルを日常的に食べ糖質を控えるようになってから、さらに気持ちの切り替えが早くなり毎日楽しくエネルギッシュに活動できるようになりました。生後２か月の二男を抱えながらの試食会も沢山やり、現在も育児をしながらココナッツの可能性を沢山の方に伝える活動を行っています。

「ココナッツオイル摂取初期の皮膚症状」
１日に大さじ２～３を摂ることから始めたのですが、１か月くらいしたら耳の内側に今までにできたことのないような大きな膿のようなできものができました。（白い点の上に大きな赤いものができた）　１か月くらいで自然となくなりましたが、何かのデトックスかな？と感じました。
その次は、普段食べないお菓子など少し甘いものを食べると陰部と肛門が激しく痒くなることが２か月ほど続きました。それも次第に落ち着き、以降はそのようなことはありませんが、初めてのことでした。
もともと、カンジダによると思われる症状が出やすい体質だったのですが、ココナッツオイルを摂ることによって、身体の中で何か大きな変化が起きたのかな？と感じています。

「ココナッツシュガーの素晴らしさ」
今までも白砂糖は摂らないようにして、メープルシロップやアガベなどを中心に甘みを使っていました。でも、ココナッツシュガーを使い始めて、その味の差を比較すると、圧倒的に旨みというか深みがあり、しかもクセがないという素晴らしい特徴があるんだということに気が付きました。
ココナッツオイルでチョコレートを作るときも、メープルシロップで作ると何か物足りないし、結構な量を入れないと甘みが引き出されないのですが、ココナッツシュガーの場合は少量でも甘さとコクがきちんと感じられ、とても満足できるのです。
塩でもこういったことがありますが、甘味料においてもこれだけの差があるんだということを知りましたし、食べ比べをしてみたところ、メーカーによっても味は千差万別だなということもわかりました。
「ココナッツオイルの味の差」
２年ほど前から、個人輸入で使っていたココナッツオイル。しかし、なかなか日常使いできずにいました。
そこで出会った日本メーカーの無臭ココナッツオイルを使ったら、無臭なのに味の差や香りの差があることに気が付いて驚きました。
香りのあるほうも、メーカーによってはロースト臭のようなものがしたりと、かなりの差がありました。
ココナッツマイスター講座では、実の成熟度や製造方法などが色々とあることを知り、それが味の差になるんだということもわかり納得できました。

最後に・・・

ココナッツという自然の恵みが、私の人生を変えるくらい大きな存在になっています。
これからもココナッツとの生活を楽しみながら、その素晴らしさを多くの人達に伝え、誰の生活の中にも自然にあるものにできたらと思っています。

 

虻田郡

加藤　理佐