あなたは糖体質ですか？それともケトン体質？

５月１６日から６月４日まで、全国１０カ所でケトン体ワークショップのライト版を開催しています。

まだ日本では正しい情報が普及していないケトン体、そしてケトン体質について初めての方でもわかりやすい内容になっています。

正確な答えは、私達は両方の体質を交互に使って生存をしています。私達は糖エネルギーとケトンエネルギーで走るハイブリッドカーです。

内燃機関による動力を用いて発達した自動車はまだまだガソリンによるエネルギーが電気エネルギーよりも効率的です。

人類は原始時代はケトン体を主なエネルギー源として使っていました。農業革命より栽培が始まった１万年前（小麦栽培）～2500年前（稲作）から、つまりごく最近になって穀物の大量消費による糖質摂取が多くなり、糖質を主なエネルギーとして使いはじめたのです。

生物細胞は最低でも数千代の進化を経て、食事環境に適応していきます。まだ農業革命より数十代しか経過していない人類の消化・代謝システムはまだ原始時代のままなんですね。つまり食のあり方は大きく変わりましたが、私達の体は糖を効率的に代謝できません。

脂肪を中心としたケトン食の実践をできるだけ楽しく簡単に行えるような情報をマイスターの方々はどんどん周りと共有して頂きたいです。

そして、たまにはストイックなケトン食を脇において、「糖」を楽しむという食のあり方も良いと思います。私も年に一度の子供の誕生日にケーキを一緒に食べたり、３ヶ月に一度はお寿司を食べたりしています。糖の健康的な楽しみ方・・・これも別にワークショップを用意しています。

糖質をどれだけ制限するかを決めた上で、ケトン食の比重、ケトン体質でいる時間の比重を高めていくことで、より大きな健康を手にしていきましょう。

私達はケトン体をより効率的に代謝できるハイブリッドな生き物なのです。

枡田浩二