ココナッツオイルを使って

テレビで認知症が改善された番組を見てココナッツオイルを購入し料理に使用しましたが、臭いに慣れてなく子供達が嫌がり、キッチンに放置。

今春、知人のお宅でココナッツオイルを使用したランチをご馳走になり臭くもなく美味しくてすごく興味を持ち、すぐ使いました。

揚げ物は、子供、孫が帰ってきた時にしていましたが、最近は良くします。

92歳の母ですが、今迄は皮を剥いで食べてましたが、皮のまま輪切りにしたさつまいもをココナッツオイルで揚げ焼きにしたら皮まで食べる様になりとても通じが良くなったと喜んでいます。

今はサラダオイルやオリーブオイルは使わず、すべての料理にココナッツオイルを使っています。

講習を受けた翌日から毎朝口に含んでうがいをしています。

福岡市

山口　房子