ココナッツオイルに出会って

最初にココナッツオイルを知ったのは試食会がきっかけでした。甘ったるいきつい臭いがするというイメージで正直少し敬遠していました。ですが試食会で無臭のココナッツオイルを使った料理を初めて食べた時の美味しさにとても感動しました。それにココナッツの甘い香りがしない事にもびっくりしました。

そして、その時に聞いた今まで自分が使っていた油の恐さも知りゾッとしたのを覚えています。でも今からでもそれをやめて、ココナッツオイルを使用していくことで大丈夫なんだと思い、試食会に行って話を聞けた事はとても良かったと思います。

それからはココナッツオイルを食生活に取り入れていく様になり、食がどれだけ大事かという事も考える様になりました。さらにココナッツマイスターの講座を受けてみて改めて食生活にココナッツオイルはかかせない物だと感じたし、まだまだオイルの事を知らない人が多いと思うので、これをたくさんの方に知ってもらえると良いなと思いました。

今後は一人でも多くの方にココナッツオイルの良さを知ってもらえる様、講座で聞いた事を発信していく事ができたら良いなと考えています。そしてココナッツオイルの良さを知る人の輪がどんどん広がっていけばいいなと思っています。

都城市

氏川　淳子